Días atrás, el equipo de la Dirección de Bromatología llevó a cabo una jornada de manipulación segura de alimentos a los alumnos, docentes y personal de cocina de la Escuela de la Familia Agrícola “Dr. Ernesto Nazar”, de la localidad de Acevedo.
“Hablamos de inocuidad de alimentos, las cinco claves de enfermedades transmitidas por alimentos, celiaquía, y todo lo que respecta a la seguridad alimentaria”, detalló la directora del área Sabina Salvarezza.
La funcionaria reconoció que “fue una jornada muy productiva, donde los chicos tuvieron una activa participación”
